ベーコン入り具だくさんおかずスープ

ベーコン入り具だくさんおかずスープ

Description

ベーコンと野菜ときのこの入った具だくさんのスープです。

材料 (2人分)

ブロックベーコン
140g
水菜
35g
白菜の葉
100g
エリンギ
50g
マイタケ
50g
500g
小さじ2
塩こしょう
少々

作り方

1

水菜、白菜の葉、エリンギを食べやすい大きさにカットする。ベーコンは拍子木切りにする。マイタケは食べやすく裂く。

2

鍋に水、コンソメと水菜以外の具材を入れて15分ほど煮込む。

3

水菜を加え、塩こしょうで味をととのえる。

4

器に盛り付けて完成!

コツ・ポイント

他の具材が煮えてから最後に水菜を加えることでシャキシャキ感が残ります。

このレシピの生い立ち

残り物の野菜の消化にも!
レシピID : 5531223 公開日 : 19/03/06 更新日 : 19/03/06

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