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もやしキクラゲの中華和え物

もやしキクラゲの中華和え物の画像

Description


いつものもやしの中華和え物に余っていたキクラゲを追加しました。

材料 （4人前位）

もやし
1袋
きゅうり
1ほん本
キクラゲ
3～5個
塩
ふたつまみ
胡椒
少々
鶏ガラスープ
大さじ1
お酢
大さじ1.5
ゴマ油
大さじ1
なた菜種油
大さじ1
すりゴマ
適量

作り方

  1. 1

    きゅうりは千切りにし塩(分量外)を少々ふっておく。戻したキクラゲは千切りににしておく

  2. 2

    もやしはさっと茹で、ざるにあげ温かいうちに塩、鶏ガラスープの元をあえておく

  3. 3

    2が冷めたら水気をきった、1を入れお酢、ゴマ油、菜種油を入れあえる。仕上げにすりゴマをふる

コツ・ポイント

我が家はゴマ油の香りが強いのはあまり好きではないので、菜種油とゴマ油を半々にしますがお好みで変えて下さい。
にんじんやハムをいれてもいいですよ。

このレシピの生い立ち

よくある中華風な和え物です
レシピID : 5531295 公開日 : 19/02/28 更新日 : 19/02/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年10月1日
初れぽ
写真
なつきよう
サラダ油はなしで♪さっぱり定番の味ができて美味しかったです♪
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( )
ぴょぬさ
もやしキクラゲの中華和え物
by ぴょぬさ