春ぎょうざ

春ぎょうざ
春のものをギュッと詰め込んだ餃子です♪ 鶏ミンチ使用であっさり。でもお野菜いっぱいで食べ応えも十分!

材料 (普通サイズの餃子の皮30枚分)

春キャベツ
葉5~6枚(250g)
タケノコ(水煮)
100g
新玉ねぎ
中1/2ヶ(50g)
鶏ミンチ
100g
☆醤油
小さじ2
☆砂糖
小さじ1
☆酒
小さじ1
☆すりおろし生姜(チューブでOK)
小さじ1
小さじ1
☆塩
小さじ1/2
餃子の皮(今回は市販品使用)
普通サイズ30枚
お好みで

1

春キャべツは耐熱皿(orボウル)に入れてラップをふわっとかけ、レンジでチンして冷ましておく。

2

タケノコと玉ねぎは歯ごたえが残る程度に粗みじん切りにしておく。

3

冷ましたキャベツは同じくざくざくと切って(粗くでOK)、水気をギュッと絞る。

4

2と3、鶏ミンチと☆をボウルでよく混ぜ合わせて、それを皮に包む。

5

普段どおりに焼いてできあがり♪

6

お好みで酢をつけてめしあがれ!

コツ・ポイント

野菜類は、粗みじんでOK。そのほうが美味しいと思います。
皮に詰める具は多めにしています。
私は酢をつけて食べるのがあっさりして好きですが、物足りなければポン酢や酢醤油でどうぞ。

このレシピの生い立ち

「餃子にタケノコ入れると美味しいよ」と、以前通っていたお菓子教室の先生が言っていたのを思い出して、いただいたタケノコで作ってみました。
春らしい、あっさりめの味付けにしてみました。
レシピID : 553136 公開日 : 08/04/17 更新日 : 08/04/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

16/04/18

写真

羽根つき餃子にしちゃいました♪野菜たっぷりで美味しかったです!

Omochiii★

14/05/24

写真

たけのこの食感がとっても美味しかったです٩꒰๑ ´∇`๑꒱۶

moonつき

08/05/07

First tsukurepo mark
写真

たけのこの食感がほどよくていい感じです。春を感じますね~

きりんりんりん

春ですね~♡きりんりんりんさん、作ってくれてありがとう!!