✿菜の花の香り炒め✿

✿菜の花の香り炒め✿
菜の花を和風でいただきます♫
ゴマたっぷりでどうぞ。

食卓に春をお届けしまっす+.゚(*´∀`)b゚+.゚

材料 (2~3人分)

菜の花
1束くらい
油揚げ
1枚
ごま
適量
大匙3~4?味をみて多めに
適量

1

菜の花を下茹でして水に取り、水気を取ってから、5,6cmに切っておく。

油揚げも切っておく。

2

写真

フライパンにごま油をひいてから、菜の花を炒める。

しばらくしたら油揚げも投入して炒める。

3

(2)にごまをお好みで入れ、ダシしょうゆを回しかけます。(ほんだしとおしょうゆでもOKです)

味をみてから、火を止める直前にごま油を少量たらし香りをつけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

ごま油は火を止める直前に(・∀・)
どこかで「ごま油は火を通すと香りがにげちゃう」と聞いたので。

このレシピの生い立ち

菜の花を大量に頂いたので。
レシピID : 553149 公開日 : 08/04/17 更新日 : 08/04/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」