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厚揚げ、大根、ニンジンは一口大に切ります。
圧力鍋に砂糖、醤油、みりん、酒、水を入れて煮立たせます。
材料を入れて、圧力鍋の指示にしたがって煮ます。高圧なら蒸気が出たところでとめていいくらいです。好みで煮詰めてもよし。
さつま揚げは味も出て良いですね。ありがとうございます。