家でも簡単★ラーメン屋さんの煮卵

卵は水でサッと洗ってから、ピンなどで下に穴を開けます。

沸騰したお湯にゆっくりと卵を入れて、6分30秒茹でます。

(たまにかき混ぜると黄身が真ん中に行きやすいです♪)

6分30秒たったらザルにあげ、水道水で冷やします。
(水が冷たいまま少し放置したほうが中までちゃんと冷めます♪)

ジップロックに漬け汁を入れて、卵を入れます。
(念の為、器に入れております！)

4、5時間で色は付きますが、一晩寝かせるとしっかりと味が付きますよ♪
途中でひっくり返したりまんべんなく浸かるように！