皿うどん

キャベツは食べやすい大きさににんじん、玉ねぎ、かまぼこは薄切りにします。
うずらの卵は茹でて殻をむいておきます。

フライパンにごま油をひき豚肉を炒めます。そこに切った野菜を入れて火が通ったらかまぼことうずらを加えて炒めます。

水、酒、ウスターソース、鶏がらスープの素、醤油を入れ混ぜます。
水溶き片栗粉を作り回し入れとろみがついたら火を止めます。