胡麻香る!白菜の豚バラ巻きの画像

Description

相性ピッタリの白菜と豚肉を肉巻きにしました。さっぱり味の胡麻ドレッシングが良く合います♪

材料 (8本分)

豚バラスライス
250g(24枚)
白菜
大3枚
小さじ1/2
サラダ油
大さじ1
オジカ 万能胡麻ドレッシング
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    今回は万能胡麻ドレッシングを使います。

  2. 2

    白菜は5~6cm長さに切り、芯の部分は繊維に沿って1.5cm幅に、葉の部分は半分くらいの幅に切ります。

  3. 3

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    ①をポリ袋に入れ、塩小さじ1/2をもんで30分ほど置きます。

  4. 4

    30分たったら白菜の水気を軽く絞って8等分します。

  5. 5

    写真

    豚バラスライスを少しずらしながら3枚並べ、④の白菜を手前に置いてしっかりと巻きます。

  6. 6

    写真

    熱したフライパンにサラダ油をしき、⑤を巻き終わりを下にして中火で焼きます。

  7. 7

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    焼き色がついたら向きを変え、全体がカリッと焼けたら出来上がり。

  8. 8

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    万能胡麻ドレッシングをたっぷりまぶして召し上がれ。

コツ・ポイント

白菜を巻くときは、形を整えながらしっかりと巻いてください。
焼き色をかりっと付けると香ばしさが出て美味しくなります。

このレシピの生い立ち

お鍋の定番、豚バラ肉と白菜。いつもとちょっと違うおかずにしたいと思い、考えました。
レシピID : 5531903 公開日 : 19/02/28 更新日 : 19/02/28

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