ピリ辛☆ナスとちくわのマヨ味噌炒め

ピリ辛☆ナスとちくわのマヨ味噌炒めの画像

Description

マヨネーズと味噌のタレが絡まって、マイルドだけどピリ辛☆にんにくもちょっと入れて元気♪元気♪

材料 (3人分)

小さめ3本
3本
鷹の爪
適量
●味噌
大さじ1
●マヨネーズ
大さじ2
●にんにく(チューブ)
1cmくらい
●みりん
大さじ1/2
適量
サラダ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    なすびは斜めに1cm幅に切り、水にさらしてあくを抜く。ちくわも斜め1cmに切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、鷹の爪を入れる。続いて水を切ったなすびを炒め、火を通す。

  3. 3

    ちくわも入れて炒め、●の調味料を合わせてから、フライパンに入れて絡めていく。

  4. 4

    お皿にもって、あさつきを散らして出来上がり☆

コツ・ポイント

お口の匂いが気になる日は、にんにくなしでもおいしいです♪鷹の爪ははじめにさっと炒めないと辛味が出ません。。。

このレシピの生い立ち

茄子を食べる時いつもしょうゆ味だったので、たまには違う味がいいな~と思って。
レシピID : 553212 公開日 : 08/04/17 更新日 : 08/04/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

28 (26人)
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MI−SAN
にんにく・鷹の爪無しですがまろやかな味がとても美味しかったです。しめじも入れてみました。ごちそうさまでした😊
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hinamama❁
ピリ辛で美味しかったです𖤣𖥧ありがとうございます◡̈
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早起きまま
味噌マヨまろやかでコク旨!ピリ辛も効いて食欲そそる〜☆ご馳走様♡
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のじまさん
ピーマンも♪コクがあってすごく美味♡ピリ辛&にんにくがいい味です

う~ん!ピーマン入りイイですね^^