ミートパイ

ミートパイ

Description

合い挽き肉やパイ生地などが余った時に
簡単に作れると思います(❁´ω`❁)

材料

サラダ油
適量
玉ねぎ
1/2個
人参
1/3本
合い挽き肉
150g~200g
醤油
大さじ3
大さじ2
大さじ2
ケチャップ
大さじ3~4
塩、胡椒
適量
パイシート(冷凍の場合)
2枚
卵黄:水
3:1
チーズ
適量

作り方

1

人参→あらみじん切り
玉ねぎ→あらみじん切り
ニンニク→みじんぎり
していきましょう。

2

フライパンに、
サラダ油と玉ねぎを加えて
しんなり透明になるまで
中火で炒めていきます。

3

ニンニクを加えて、
香りが経つまで炒めます。

4

人参を加えて更に炒めます。
(1~2分程度)

5

合い挽き肉を加えて、
ほぐしながら炒めます。

この時、火加減は調節してください。

6

お肉に色がついてきたら、
醤油、料理酒、みりん、ケチャップを
加えます。

7

馴染んできたら、
塩胡椒をして味を整えます。

8

お皿に移して冷まします。

point

冷蔵庫に入れてしまうと、
温度が上がってしまうので
気をつけてください。

9

冷凍パイシートを解凍します。

表記通りに解凍してください。

10

麺棒に軽く打ち粉をし、
パイ生地を伸ばしていきます。
(2枚とも)

11

型にサラダ油をひいて、
生地を上から被せます。
型に密着させましょう。
(1枚目)

12

はみ出た部分は、
麺棒を転がして
排除していきましょう。

13

底面にはピケをしてください。
(穴を開ける)

14

⑧が冷めたら、
高さ7分目まで加えます。

15

チーズをその上にのせましょう。

16

パイ生地を6本ほど
棒状に切ります。
それを網目状に並べましょう。
(2枚目)

17

はみ出た部分は排除します。

18

卵液を表面に塗り、
200℃に予熱したオーブンで
20分ほど、
生地がきつね色になるまで
焼きましょう。

19

チーズが上手くとけない場合は、
トースターなどで
加熱してみてください。

コツ・ポイント

パイ生地を伸ばしすぎると
薄くなってしまうので気をつけましょう。

お肉は、味を濃いめに作った方がいいでしょう。
薄いと思ったら、オイスターソースなどで
調節してください。

このレシピの生い立ち

パイ生地が余っていたので作ってみました。
チーズは、なくても美味しいと思います!
レシピID : 5532169 公開日 : 19/03/01 更新日 : 19/03/01

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子どもからのリクエスト♪簡単だし、一緒に作れていいですね(^^)

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良い色と香りです!

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おいしそう!!ありがとうございます^^*