たっぷり野菜のドライカレー

たっぷり野菜のドライカレー

Description

(1食kcal)(保管日間→冷蔵庫で5〜6日)使う野菜はお好みで変えて

材料 ((保存容器1個分))

豚ひき肉
300g
◯にんじん
大1本
◯たまねぎ
1個
ピーマン
2個
◯ズッキーニ あれば
0.5本
ニンニンチューブ
1〜2㎝
トマト
大1個
☆ケチャップ
大3〜4

作り方

1

◯の野菜はすべてみじん切りにします。トマトは少し大き目の角切りにします

2

写真

フライパンに油を熱し、弱めの中火でにんにく、しょうがを香りが立つまで炒めます

3

写真

フライパンに豚ひき肉を入れ、木べらでほぐしながら炒めます、中火でそぼろ状になるまで炒め、切った野菜をすべて入れます

4

写真

トマトをつぶしながら炒め合わせます、野菜に火が通ったら☆を入れ、水分が飛ぶまで炒め、仕上げに塩で味をととのえて完成です

5

写真

焼きちぎりカレーパンにしてみました、カレーパンにする時は足を濃くしたほうがいいです、トッピングはソーセージとチーズ

コツ・ポイント

・豚ひき肉は木べらなどでほぐしながら炒めると簡単にほぐせます
・野菜から水分が出ます、フライパンの底に水分が残らないくらいまで炒めます
・4が冷めたら冷凍保存用のポリ袋に入れ、平たくして空気を抜いて冷凍、色々使えるので便利です

このレシピの生い立ち

お弁当用作り置きレシピです、野菜は少し余った物を使うので、野菜室の整理にいいです^ ^
レシピID : 5532264 公開日 : 19/03/03 更新日 : 19/03/04

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