いちごワッフル☆ホイップ添え

いちごワッフル☆ホイップ添え
ブリュッセルワッフルにいちごを混ぜて焼きました。
焼き目の薄い部分がピンク色なの♪見えるかな・・・

材料 (直径10cm×12枚)

いちご
100g
125g
薄力粉
125g
砂糖
40g
卵(s)
1個
牛乳
10g
練乳
10g
ドライイースト
7g
無塩バター
100g
2g
砂糖(ホイップ用)
お好み

1

ヘタを取ったいちご、卵、牛乳、練乳をミキサーに入れて、ピューレ状にする。

2

写真

ホームベーカリーに強力粉、薄力粉、砂糖、塩、ドライイースト、1cm角に切った無塩バター、1を入れ、1次発酵までの工程をする。

3

1次発酵がすんだら、12等分して10分ほど寝かせる

4

ワッフルメーカーにサラダ油を塗り、焼く。

5

お好みの甘さに泡立てたホイップクリームを添えて、出来上がり♪

コツ・ポイント

ホームベーカリー、ワッフルメーカーによって可能な量、時間、操作が異なると思いますので、説明書をよくお読みになってください。

このレシピの生い立ち

ワッフルメーカーを買ってから、ワッフルにハマっていますが、いちごが安かったので作ってみました。
レシピID : 553227 公開日 : 08/04/17 更新日 : 08/04/17

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