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クリームチーズは室温に戻す。くるみは細かく刻んでおく。ビスケットはジップ袋に入れて麺棒などで砕いておく。
クリームチーズ、砂糖、くるみ、ビスケットを混ぜる。
ティースプーン2本を使って 丸める。扱いやすくするように5〜10分くらい冷凍庫に入れておく。
冷凍庫に入れてる間にチョコを刻んで 湯煎でチョコを溶かす。
チョコがとけたら③にチョコをコーティングする。