レンジで☆蓮根ブロッコリーマヨぽんサラダ

レンジで☆蓮根ブロッコリーマヨぽんサラダ

Description

チンしてマヨポンで和えるだけの簡単サラダ♪レンジで時短!栄養も逃しません☆
彩り良く可愛いのでお花見弁当の1品にもぜひ♡

材料 (4〜5人分)

れんこん
1節(200g)
ブロッコリー
小1房(200g)
マヨネーズ
大3
ポン酢
大1
大1〜
ゆで卵(なくても○)
1~2個

作り方

1

写真

蓮根は皮を剥き3㎜の薄切にして5分ほど酢水につける。
水気を切り、耐熱容器に入れてふんわりラップし600W3分加熱する。

2

写真

ブロッコリーは小さめの小房に分ける。
耐熱容器に入れてふんわりラップし600W2分半加熱する。

3

写真

ボウルにマヨネーズ、ポン酢、にんにく、すりごまを入れて混ぜる。

4

写真

③に①、②を入れて全体に絡ませるように混ぜる。
8等分くらいに切ったゆで卵を加え、ざっくり混ぜたら出来上がり♪

コツ・ポイント

ブロッコリーは小さめの小房に切るのがコツです。
大きめならレンジ加熱時間を長めにして下さい。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあったブロッコリーと蓮根で食べごたえのあるサラダを作ってみました。作りおきのゆで玉子も入れたら彩りも可愛くなったのでup♪
レシピID : 5532704 公開日 : 19/03/07 更新日 : 19/03/07

このレシピの作者

簡単・時短レシピ大好き♡
減塩、からだにやさしいごはんをめざして日々勉強中です (*´∀`*)

減塩を心がけているので基本的にレシピは薄口ですが、
お口に合うようにアレンジしていただけると嬉しいです♡

塩分制限されている方や妊婦さん、いっしょに減塩でもおいしい、
しあわせごはんを楽しみましょう♬

とこちゃんなど、気軽に呼んで下さい♡

時々Instagram → tokko82


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写真

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写真

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