レンジで☆蓮根ブロッコリーマヨぽんサラダ

Name: レンジで☆蓮根ブロッコリーマヨぽんサラダ
Yield: 4〜5人分
Ingredients: れんこん 1節(200g); ブロッコリー 小1房(200g); マヨネーズ 大3; ポン酢 大1; おろしにんにく（チューブ） 小1〜; すりごま 大1〜; ゆで卵（なくても○） 1～2個

Description

チンしてマヨポンで和えるだけの簡単サラダ♪レンジで時短！栄養も逃しません☆
彩り良く可愛いのでお花見弁当の1品にもぜひ♡

とこきち

材料（4〜5人分）

れんこん

1節(200g)

ブロッコリー

小1房(200g)

マヨネーズ

大3

ポン酢

大1

おろしにんにく（チューブ）

小1〜

すりごま

大1〜

ゆで卵（なくても○）

1～2個

作り方

1

蓮根は皮を剥き3㎜の薄切にして5分ほど酢水につける。
水気を切り、耐熱容器に入れてふんわりラップし600W3分加熱する。
2

ブロッコリーは小さめの小房に分ける。
耐熱容器に入れてふんわりラップし600W2分半加熱する。
3

ボウルにマヨネーズ、ポン酢、にんにく、すりごまを入れて混ぜる。
4

③に①、②を入れて全体に絡ませるように混ぜる。
8等分くらいに切ったゆで卵を加え、ざっくり混ぜたら出来上がり♪

コツ・ポイント

ブロッコリーは小さめの小房に切るのがコツです。
大きめならレンジ加熱時間を長めにして下さい。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあったブロッコリーと蓮根で食べごたえのあるサラダを作ってみました。作りおきのゆで玉子も入れたら彩りも可愛くなったのでup♪

レシピID : 5532704 公開日 : 19/03/07 更新日 : 19/03/07

このレシピの作者

とこきち

簡単・時短レシピ大好き♡
減塩、からだにやさしいごはんをめざして日々勉強中です (*´∀`*)

減塩を心がけているので基本的にレシピは薄口ですが、
お口に合うようにアレンジしていただけると嬉しいです♡

塩分制限されている方や妊婦さん、いっしょに減塩でもおいしい、
しあわせごはんを楽しみましょう♬

とこちゃんなど、気軽に呼んで下さい♡

時々Instagram → tokko82