レンジで簡単!人参とレンコンのきんぴら

レンジで簡単!人参とレンコンのきんぴら

Description

千切りにしたニンジンとごぼう、薄切りにしたレンコンをレンジで加熱して作った金平です。お弁当にもつくりおきにも!

材料

にんじん(千切り)
100g
ゴボウ
100g
レンコン
100g
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ2
大さじ2
白ゴマ
大さじ1

作り方

1

にんじんは千切りに、ゴボウ千切りにしたら水に晒しアク抜きする。アク抜きしたら、水切りする。

2

レンコンは皮をむいたら、薄切りにする。

3

耐熱ボールに1のにんじんとゴボウ、2のレンコン、お醤油、砂糖、みりんを入れ、よく混ぜる。

4

3のボールにラップをし、600wのレンジで5分加熱する。

5

加熱したらボールを取り出し、よく混ぜる。

6

最後にごま油と白ゴマも加え、よく和える

コツ・ポイント

レンジの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。
時間が経った方が味が馴染みます。

このレシピの生い立ち

忙しい時に思いつきました。
レシピID : 5532969 公開日 : 19/03/06 更新日 : 19/03/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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19/08/03

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暑いのでレンジで簡単レシピに感謝です。美味しく頂きました。感謝!

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冷凍ごぼうでさらに時短に♪4歳&2歳の息子たちにも好評でした☆

ポムポムポヨコ

作っていただき、ありがとうございます♪うれしいです(^^)

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簡単で美味しく出来ました!レンチン料理好きです♫

LUNAmama☆

作っていただき、ありがとうございます♪うれしいです(^^)

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人参を入れると華やかになりますね。ありがとうございます

みのむしざえもん

作っていただき、ありがとうございます♪うれしいです(^^)