レンジで簡単！人参とレンコンのきんぴら

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   にんじんは千切りに、ゴボウ千切りにしたら水に晒し、アク抜きする。アク抜きしたら、水切りする。

2. 2

   レンコンは皮をむいたら、薄切りにする。

3. 3

   耐熱ボールに１のにんじんとゴボウ、２のレンコン、お醤油、砂糖、みりんを入れ、よく混ぜる。

4. 4

   ３のボールにラップをし、６００ｗのレンジで５分加熱する。

5. 5

   加熱したらボールを取り出し、よく混ぜる。

6. 6

   最後にごま油と白ゴマも加え、よく和える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち