~鶏肉の梅と大葉サンドピカタ~

~鶏肉の梅と大葉サンドピカタ~
鶏肉に梅干しと大葉を挟んでピカタにしてみました♪梅と大葉の風味がさっぱりとしていいですよ♫

材料 (2人分)

鶏肉ささみ(or胸)
6本
梅干し(梅肉)
大さじ1
大葉
4枚
塩コショウ
少々
小麦粉
適量
1個
大さじ1

1

卵に酒を入れてを溶いておきます。大葉はざく切りにし梅肉と混ぜ合わせておきます。鶏ささみは筋を取り、薄めに削ぎ切りにし、軽く塩コショウしておきます。

2

削ぎ切りした鶏肉に混ぜ合わせておいた梅・大葉を乗せて、もう1枚の鶏肉で挟みます。全体に小麦粉をまぶして、溶いた卵にくぐらせて、油を熱したフライパンで焼いて(中火くらい)出来上がり♪

3

コツ・ポイント

火が強すぎると、中まで火が通るまでに焦げてしまうので、中火くらいでじっくりと焼いてください♪梅や大葉の味があるのでそのままでもおいしいですが、お好みでソースやケチャップをつけてもおいしいです☆

このレシピの生い立ち

簡単でおいしいのでピカタをよく作るので、家族が飽きないように味に変化をつけたくて作りました♪
レシピID : 553303 公開日 : 08/04/18 更新日 : 08/06/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (12人)

16/07/25

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余ったササミで!しっとりしてて美味しい♪また作ります!

タニカゼ

ありがとうございます☆

16/11/17

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ささみだけど柔らかい♪旦那さんの晩御飯に!梅とチーズ味も追加で♪

タニカゼ

ありがとうございます☆

11/03/28

写真

チーズin★ごまとんかつソースでおいしく頂きました(^ω^)

ぶーchan★

素敵なアレンジどうも有難うございます♪すっごくおいしそう☆

10/12/02

写真

挟むのも楽しいし食べるともちろんおいしいし!梅しそコンビ最強です

いずみちゃこ

梅しそコンビおいしいですよね♪作って頂けてとっても嬉しいです