春菊の胡麻和え

春菊の胡麻和え
あまり、好きではなかった春菊・・でも、大好きになりましたぁ☆ 春菊がモリモリ食べられますよ!!

材料 (4人分くらい)

春菊
2束
にんじん
1/2本位
ゴマ(今回は白で)
大匙4位
練りゴマ(あれば)
大匙2
砂糖
大匙1~
だし汁or水(硬さの調節用)
大匙1~

1

春菊、にんじんを好みの硬さにゆで、食べやすい大きさに切っておく。

2

〈ゴマだれ〉
☆ボールに練りゴマ・めんつゆ・砂糖を入れよく混ぜておく。
ゴマを炒り、すり鉢でする。☆のボールに入れ味を調える。たれ自体が硬かったらだし汁でのばす。

3

春菊とにんじんとゴマだれを和えてできあがり!!

コツ・ポイント

練りゴマを入れることにより、とってもクリーミーな味わいに(#~_~#)
甘みの調節はお好みで砂糖の分量を増減して下さいね。私は結構甘めの胡麻和えが好きです!!

このレシピの生い立ち

春菊の調理法って・・・あまり好んで食べなかったが為に、いざ料理しようと思ったらどうしたら良いものか。いろんな方のレシピを見てゴマと相性がいいのだと分かり、自分の好きな胡麻和えにしてみました。そしたら、食べて感激!!とっても美味しい♪苦手な方も食べれるんじゃないかな?!
レシピID : 553319 公開日 : 08/04/17 更新日 : 08/04/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

09/01/28

写真

オイシイ!これなら春菊たくさん食べられます♪ご馳走様でした^^

のんびりまめ

れぽありがとう♪素敵な器で美味しそう!!

08/06/29

写真

えのきでかさ増し♪甘めでコクのある胡麻ダレが最高!ご馳走様です☆

midonta

エノキの歯ごたえが良さそうですね!私もやってみよう♪

08/06/23

写真

私も春菊が好きじゃなかったけれど、これなら美味しく頂けますね♪

suzuha8

ありがとう♪とても、美味しそう!春菊食べれて良かったです★

08/05/22

First tsukurepo mark
写真

人参が入ると彩りも綺麗ですね♪胡麻たっぷりで美味しい♪

tomokoshiawase

つくれぽありがとうございま~す♪彩りよくて美味しそう!