大根の皮で☆おかか炒め

大根の皮で☆おかか炒め
大根の皮を捨てるのはもったいない!エコクッキング、というかおいしいから、わざわざ作りたくなる一品です。

材料

大根の皮
1/2本分
酒・みりん
各大さじ1/2
しょうゆ
小さじ1
おかか
適量
大さじ1/2

1

皮はよく洗って細く切る。

2

フライパンに油を熱し、1をいためる。

3

調味料、おかかをからめる。

コツ・ポイント

味つけは皮の量によって調整してください。しあげに好みで七味トウガラシをふってくださいね。

私はいつも大根の皮はポリ袋にいれて冷蔵庫に保存しといて、たまったらまとめて作っています。

このレシピの生い立ち

皮を捨てるのはもったいなかったので。
レシピID : 553325 公開日 : 08/04/17 更新日 : 08/04/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/04/10

写真

おかか増量で。旨みUPで大根の皮も美味しく食べられますね^^

mikkusan

おかかの味が決め手ですよね、つくれぽありがとうございます☆

08/12/02

First tsukurepo mark
写真

大根の皮も利用できるなんて嬉しい限りです、しかも美味しかった

ななこ22

盛り付けも素敵ですね。つくれぽありがとうございます♪