フライパンで簡単☆和風たれの焼き豚

フライパンで簡単☆和風たれの焼き豚

Description

フライパンでとっても簡単!
やわらかい絶品焼豚(チャーシュー)が作れます☆
焼きたての味と香りがやみつきに!

材料

豚ブロック
400~500g
塩コショウ
少々
★砂糖
大3
★しょうゆ(濃口)
大4

作り方

1

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肉ににんにくをすり込み、塩コショウをする。
その後2時間~一晩置く。

2

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熱したフライパンに肉をいれて、各面中火弱火でこんがり焼く。
*各面8~10分

3

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焼きあがったら、★を入れて強火で絡める。

4

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出来たてはもちろん、時間がたってもとても美味しいです♪
お好みの厚さに切ってお召し上がりください!

コツ・ポイント

★大きい肉を使う場合は、焼いた後お鍋に移してからタレを絡めると、タレが煮詰まらなくて良いです

★豚ロースの場合はくしで刺しておく

★下味に塩こうじを使うと肉がやわらかくなります。(今回は塩こうじを使用しました)

このレシピの生い立ち

焼き豚は日持ちするので、きれいな肉がある時に作っておきます。
肉の量で調味料も調節してください。
レシピID : 5533624 公開日 : 19/03/02 更新日 : 19/03/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/03/13

First tsukurepo mark
写真

丼にしました!娘も主人もおいしいと喜んで食べています^_^

ゆかキノコ

豚丼いいですね✨温玉+ねぎトッピングとても美味しそうです!