レタスと長ねぎのグラタン

レタスと長ねぎのグラタン
レタスのしゃきしゃき感と、トロッとした長ネギとホワイトソースを堪能できます。野菜が主役、レタスをたっぷりペロリ。

材料 (2人分)

レタス
1/2玉
長ねぎ
1/2本
生ハム
20g
バター(炒め用)
10g
小さじ1/4
バター(ソース用)
15g
小麦粉
15g
牛乳
180ml
少々(無くても可)
少々
黒こしょう
少々
少々(粉チーズでも可)

1

レタスをちぎっておく。
長ねぎは斜め切りにする。
生ハムは2㎝幅に切る。

2

フライパンにバター(炒め用)を入れ温め、レタスと長ねぎを炒める。
塩を入れ、しんなりするまで炒める。

3

小さめのフライパンにバター(ソース用)を入れ温めて溶かし、小麦粉を入れる。

4

粉っぽさがなくなったら、牛乳を数回に分けながら入れ、ダマにならないように混ぜる。
ナツメグ・塩を入れる。

5

耐熱容器にレタスと長ねぎを入れ、生ハムをのせる。

6

ホワイトソースを入れ、具材と混ぜ合わせる。
黒こしょう・パン粉をのせる。

7

220度のオーブンで10~12分、パン粉に焼き色が付いたらできあがり

コツ・ポイント

ハムやベーコンでも可。
その際は、野菜と一緒に炒めてください。

このレシピの生い立ち

レタスは加熱して食べるのが好きです。

https://ameblo.jp/norikostyle2/
レシピID : 5533745 公開日 : 19/03/02 更新日 : 19/03/02

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