ジャンツォンユィーペン

ジャンツォンユィーペン
ご飯がススム!お手軽な1品です。

材料 (3人分)

切り身
300g
小さな玉ねぎ
8個
ネギ
3本
5切れ
醤油
大さじ2
魚のだし粉末
少々
コショウ
少々
水溶き片栗粉
大さじ1
300cc

1

写真

ショウガは薄くスライス、ネギは5cm 位の長さにカット、小玉ねぎは半分に切る。

2

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魚は0.5cm位の薄さに切り、塩、コショウ、酒で下ごしらえしておく。
その後、水をキリ小麦粉をまぶして揚げる。

3

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フライパンに水を入れ沸騰したらネギ、小玉ねぎと調味料を入れる。火を止めて水溶き片栗粉をいれ緩いあんかけ状態にする。揚げた魚とショウガをいれ優しく絡め、火をつけ沸騰したら出来上がり。

4

写真

魚の粉末だしはこういうのです。

コツ・ポイント

ネギとショウガは体にいいので少し辛めでもOKな方はショウガの量を増やしてください。この分量子供たちも平気で食べれます。

このレシピの生い立ち

外食すると、うちの子供たちが必ずコレを食べるので
家ででも作ってみようと思い、
こんな感じだろう、、、、っと想像で作りました。

レシピID : 553409 公開日 : 08/04/17 更新日 : 08/04/17

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