ひな祭りに☆簡単3色豆乳プリン

ひな祭りに☆簡単3色豆乳プリン

Description

豆乳と寒天で作る優しい味のプリンです!お家にある材料で簡単に^^

材料 (カップ4個分)

てんさい糖
30g
粉寒天
小さじ1
桑茶パウダー(抹茶でも)
小さじ1/2
イチゴ又はイチゴジャム
適宜

作り方

  1. 1

    水80cc(分量外)に粉寒天ときび糖を入れてよく混ぜ1,2分ほど置いたら中火にかけ、沸騰したら弱火にし2分加熱する。

  2. 2

    1.に豆乳を入れ、温まったら火からおろす。(沸騰させない)
    ※冷たい豆乳だと固まってしまうので常温又は人肌で温めたものを

  3. 3

    [低層]桑茶(抹茶)パウダーを水30cc(分量外)
    で溶き、2.の1/3量を入れてよく混ぜ、カップに均等に注ぐ。

  4. 4

    [中層]3.が固まってきたら2.の1/3量をカップに均等に注ぐ。

  5. 5

    [上層]イチゴジャム(イチゴの場合はミキサーにかける)に2.の1/3量を入れて混ぜ、4.が固まってきたら上に注ぐ。

  6. 6

    冷蔵庫で冷やし固めてできあがり!

  7. 7

    写真

    ゆうきの里東和産100%の桑の葉パウダーを使いました

コツ・ポイント

※下層のグリーンを早く固めたいので、氷を張ったバットなどに入れておくと良いです。
寒天なので割と早く固まります。作業は手早くがおススメ^^
※牛乳で代用もOK
※甘さ控えめなので、甘党の方は甜菜糖を増やしてみてください

このレシピの生い立ち

桑野はパウダーはキレイなグリーンで抹茶と同じように使えます。栄養価も高いため美味しくて体に優しいスイーツが作れます♪
レシピID : 5534131 公開日 : 19/03/02 更新日 : 22/02/26

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