バターが決め手!出汁が香る♪炊き込みご飯
こまめの家族
作り方
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1
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我が家愛用♪
干し椎茸の出汁用
軸!!
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2
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軸なので水では戻すのに時間がかかるため、いったん温めて
冷めるまで置いておく
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3
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米は研いで30分～1時間浸水させておく
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4
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お米をザルにあけてから材料を切っていきます。（ちょうどいい放置になります）
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5
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今回はカット野菜を使用。筑前煮の具材で炊き込みごはん♪
材料使いきりでうれしい♬
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5種類の具材が入ってました。
・人参
・タケノコ
・蓮根
・ごぼう
・こんにゃく
全部細かくみじん切りに♪
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鶏肉を入れないので油揚げをいれます。
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9
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冷凍庫に常時あるちりめんじゃこ。
今回はサービスエリアで買った天草のじゃこ。
大きめサイズで
食べ応えあるし
味もいい♪
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全部で7種類の具になりました♡
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④のザルにあげたお米を炊飯器に戻し
出汁粉と〇の調味料をいれる。
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②の干し椎茸の戻し汁を濾しながらいれて2合のメモリまで。
※足りないときは水を足してください。
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かる～く
ひとまぜし
（※調味料を入れたら時間を置かずすぐ炊いてください）
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⑩の具材をのせて炊飯を。（うちは、早炊きモードで炊きました）
炊きあがったらすぐバター入れて混ぜてフタをして蒸らす
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出汁粉はこの茅乃舎さんの袋出汁を破って
使ってます♪
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みつかん＊◕ᴗ◕＊さん♡
お試し＆つくれぽありがとうございます♡母の味褒められて嬉しいです!!お茶碗とっても素敵な色♡
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しーくれっと・らいふさん♡
お試し＆つくれぽ＆リピありがとうございます!!めっさ嬉しいです!!
溶けるバターたまらんです
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コツ・ポイント
今回は鶏肉がないため
出汁を2種類使って（干し椎茸＆出汁粉）炊きました。
具材は季節のもの、お好みのもので♡
茶色いご飯に仕上げたかったため
醤油は普通のものを使いましたが、色を薄く仕上げたいときは薄口醤油を同じ分量で♪
出汁を2種類使って（干し椎茸＆出汁粉）炊きました。
具材は季節のもの、お好みのもので♡
茶色いご飯に仕上げたかったため
醤油は普通のものを使いましたが、色を薄く仕上げたいときは薄口醤油を同じ分量で♪
このレシピの生い立ち
私の母が炊き込みご飯を炊いてくれた時に
必ず最後にバターをおとして混ぜてました。
コクと風味がでて好きです♡
猛烈にお腹がすいてて、炊き立ての香りに負けて
すぐさま食べてしまいお茶碗に盛ってる写真を撮り忘れてしまいました(*ﾉωﾉ
必ず最後にバターをおとして混ぜてました。
コクと風味がでて好きです♡
猛烈にお腹がすいてて、炊き立ての香りに負けて
すぐさま食べてしまいお茶碗に盛ってる写真を撮り忘れてしまいました(*ﾉωﾉ
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