ヘルシー、やさしい!おからハンバーグ

ヘルシー、やさしい!おからハンバーグ
混ぜてこねて焼くだけの、簡単&身体に優しいハンバーグです。おからはお肉よりも安価でおサイフにも優しいですよ!

材料 (4人分+お弁当用)

鶏ひき肉(モモ)
150g
ひじき(乾燥)
大さじ1
おから
200g
玉ねぎ
1/2個
たまご
1個
しょうが(チューブ)
5cm
小さじ1/2
こしょう
適宜
大さじ1
大さじ1
牛乳
大さじ1
《タレ》
しょうゆ、砂糖、酒
各大さじ3
大さじ2
200cc
水溶き片栗粉
適量

作り方

1

玉ねぎはみじん切りにします

2

ひじきは、大さじ1の水につけて戻します

3

写真

大きめのポリ袋に、ハンバーグの材料をすべて入れ、よくこねて、成形します(ボール状でOK)。牛乳の量で固さ調節してください

4

写真

フライパンに油を敷き、弱めの中火で焼きます(焦げやすいので注意)。裏返したら、蓋をして弱火で5~6分蒸し焼きに。

5

写真

小さめの鍋に、水溶き片栗粉以外のタレの材料を入れて煮立てます。

6

水溶き片栗粉でとろみを付けます。

7

皿に盛り付けたハンバーグにかけて、小ねぎのみじん切り(あれば)をのせたら出来上がり(^o^)

コツ・ポイント

おからが多いとパサつきがちなので、牛乳やごま油で調節してください(*´ω`*)
タレはたっぷりと!からめながら食べるのが美味しいです!

このレシピの生い立ち

大量に入っていて安価なおからを美味しく使い切りたくて
♪半分は卯の花にして上手に使い切りました!
レシピID : 5534238 公開日 : 19/03/02 更新日 : 19/03/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/05/31

First tsukurepo mark
写真

初おからハンバーグ♪タレが子どもに好評でした(^-^)

向日葵くっく

れぽありがとう♪肉厚のひじきが入って、とっても美味しそう♡