☆砂肝塩ポン☆

☆砂肝塩ポン☆
砂肝を日本酒で茹でているので、柔らかく&さっぱり食べられます♪

材料

砂肝
200g
大根
1/4本
ポン酢
好きなだけ
小さじ1
日本酒
大さじ5位

1

砂肝を小さめに切り、塩・日本酒と共に鍋に入れ、火が通るまで茹でる。

2

大根をおろし、ポン酢をかける。

3

1と2を和えて出来上がり☆

コツ・ポイント

大根は粗めにおろしたほうが美味です(鬼おろしを使うのがお勧め)。
料理酒でもokですが、風味が良くなるので、出来れば日本酒を使って下さい。

このレシピの生い立ち

大根&日本酒消費に♪
レシピID : 553440 公開日 : 08/04/17 更新日 : 08/04/17

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