簡単野菜スープ

簡単野菜スープ

Description

人参ともやしが美味しく食べられる
栄養満点の簡単野菜スープです。夜食やダイエット中の方におすすめの低糖質野菜スープ♡

材料

人参
1本
もやし
半分
少々
少々
1個
少々
300cc

作り方

1

人参ともやしを微塵切りにする。
(人参は皮ごと食べる)
人参を蒸し器に入れ
500Wレンジで4分蒸しておく

2

お鍋にお湯を一人前。
(水を沸かしてもOK)
塩とだしの素少々入れたら
刻んだもやしと蒸した人参を入れ
しばらく煮込む。

3

フライパンで卵1個を炒り卵にしておく。

4

お鍋の火を止め片栗粉を水で溶いたものを少しずつ加えながら混ぜてとろみがついたらお皿に移す。

5

炒り卵を散りばめ
ネギを好みの量載せたら完成。

コツ・ポイント

水加減に要注意です。水が多めだと味が薄くなるので
水の入れ過ぎ注意です。野菜が浸るくらいで!

このレシピの生い立ち

夜食に簡単に作れるスープを食べたくて思いつきました。
レシピID : 5534908 公開日 : 19/03/02 更新日 : 19/03/02

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