中央アジア風炊込ご飯　osh(プロフ)

具材

たっぷりの油で肉をあげる

肉を取り出し、ニンジンをあげる

肉と米をいれる

水をヒタヒタになるまでいれる
そして、クミンシードとにんにくをいれる

思いっきり強火で沸騰させる。

皿に盛る。そして、玉ねぎのスライス(辛味抜き)、トマトキュウリなどをスライスしてあえたサラダを用意

完成！

蒸し終わった写真をupしてなかったことに気付いたので、先日つくった写真を掲載します。。

大葉を散らせば和風に。
パクチーをのせれば、東南アジア風に