切り落とし肉で★青海苔ピカタ
菜乃果
作り方
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1
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お肉に塩・コショウをまぶし、もんで下味をつけておく。
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2
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ボウルに●の材料を混ぜて卵液を作っておく。
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3
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２のボウルに下味をつけたお肉を入れて卵液となじませる。
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4
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フライパンを中火にかけて油を薄くひき、油が熱したら３のお肉を入れて焼きます。全部一気に入れて大丈夫。
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5
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両面火が通ったら、余った卵液を上から流して、卵液が固まったら、できあがり♪
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コツ・ポイント
火を通しすぎないこと♪
豚こま、ロースなど薄切りにくならＯＫです。
豚こま、ロースなど薄切りにくならＯＫです。
このレシピの生い立ち
ピカタといえば、卵液にひたして焼き、ケチャップで食べるってのが私の中でのセオリーだったわけですが、はじめから味がついてて和風なものが食べたくて作ったのです。切り落とし肉は安いし～☆
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菜乃果
