巻かない だし巻き卵*甘め
作り方
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1
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ボールに材料を全て入れて、白身を切るように混ぜる。
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2
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卵焼き器を熱し油をひき、やや弱火にして、①を一気に入れる。
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3
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卵のフチが固まってきたら、菜箸ではがすように混ぜる。
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4
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写真くらいになったら、いったん火から下ろして、
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5
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ヘラで半分に折る。
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6
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再度火にかけ、へらで形を整えながら数回ひっくり返して火を通す。
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7
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少しの間アルミホイルをかぶせておくと、半熟の心配がないです。
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8
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出来上がり♪
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コツ・ポイント
小さめの卵の場合、調味料を調節して下さいね。
半熟になったら、いったん火から下ろして形を整えると慌てずできます。
娘が小学生の時に1人でも上手にできたので簡単だと思います。
半熟になったら、いったん火から下ろして形を整えると慌てずできます。
娘が小学生の時に1人でも上手にできたので簡単だと思います。
このレシピの生い立ち
母から教わった、我が家の定番♪
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