巻かない だし巻き卵*甘めの画像

Description

ふわっと上品な味のだし巻き卵です♪

材料

3個
砂糖
大さじ2
小さじ1/2弱
醤油
小さじ1/2
大さじ4
ほんだし
少々
味の素
少々

作り方

  1. 1

    ボールに材料を全て入れて、白身を切るように混ぜる。

  2. 2

    卵焼き器を熱し油をひき、やや弱火にして、①を一気に入れる。

  3. 3

    写真

    卵のフチが固まってきたら、菜箸ではがすように混ぜる。

  4. 4

    写真

    写真くらいになったら、いったん火から下ろして、

  5. 5

    写真

    ヘラで半分に折る。

  6. 6

    写真

    再度火にかけ、へらで形を整えながら数回ひっくり返して火を通す。

  7. 7

    少しの間アルミホイルをかぶせておくと、半熟の心配がないです。

  8. 8

    写真

    出来上がり♪

コツ・ポイント

小さめの卵の場合、調味料を調節して下さいね。

半熟になったら、いったん火から下ろして形を整えると慌てずできます。
娘が小学生の時に1人でも上手にできたので簡単だと思います。

このレシピの生い立ち

母から教わった、我が家の定番♪
レシピID : 5535435 公開日 : 19/03/03 更新日 : 20/08/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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Aloha☆★
甘じょっぱくて好きな味の卵焼き♡四角に焼いておにぎらずに入れました(*^^*)