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ベビーリーフ→洗って水気を拭くきゅうり→輪切りトマト→1口大大根→千切りスナップエンドウ→塩茹でしパカッと開く
アボカド→皮を剥いて縦半分・5~7㎜幅にスライスし、レモン汁を振るチーズ→アボカドと同じくらいの厚さにスライス
ベビーリーフ、大根、きゅうりを合わせてから器に盛り、他の材料(コーン以外)を彩り良く盛り付ける。最後にコーンを散らす。
※ 材料はお好みのもの・量でOKです。赤(カニカマ、赤パプリカ、ハム)白(新玉ねぎ、豆腐、カブ、蒸し鶏)
黄(黄パプリカ、卵、ひよこ豆)緑(レタス、キャベツ、サラダほうれん草、むき枝豆、アスパラ)等々、4色の食材があると◎