デミグラ煮込みハンバーグ
Description
子供も大好きなデミソーで煮込んだハンバーグ！ホーロー鍋で煮るから蓋して放置で完成！
なっちゃんyesママ
材料
2個
バター
20g
400
1個
大さじ2
パン粉
大さじ2
塩胡椒
適宜
1/2
1株
4個
★デミグラスソース
1缶
200cc
★コンソメチューブ
1個
★ケチャップ
大さじ2
作り方
-
-
1
-
玉ねぎスライスとキノコを切り、鍋に敷いておく
-
-
-
2
-
玉ねぎをみじん切りに半量をバターで炒めます
たまねぎのシャキシャキの食感と炒めた甘みが楽しめます
-
-
-
3
-
粗熱が取れた玉ねぎと合挽肉を合わせていく
-
-
-
4
-
卵、牛乳、パン粉、塩胡椒を入れ混ぜる。
パン粉はカニパンをすりおろすと楽チン笑
普通のパン粉で大丈夫です
-
-
-
5
-
タネを食べやすい大きさに丸める
煮込みなのでボール型でOK
-
-
-
6
-
ハンバーグを焼く
表面がこんがりやけたらOK
煮込むから中は生でも大丈夫！
-
-
-
7
-
玉ねぎとキノコを入れた鍋にハンバーグを入れる
-
-
-
8
-
鍋に合わせておいた★調味料をいれ蓋をして煮込む
-
-
-
9
-
ハンバーグが崩れやすいのでこのまま蓋をして煮込みます。10分くらい。
-
-
-
10
-
グツグツ沸騰してきたらこんな感じ。
ハンバーグに火が通ったら混ぜても型は保たれるので軽く混ぜて煮込む
-
-
-
11
-
この鍋だと余熱で火を通せるから火を止めて放置します。
-
-
-
12
-
食べる直前にさらに煮てとろみが出たら完成！
-
-
-
13
-
子供用にプレートにしましたw
-
コツ・ポイント
子供のおやつに買ったカニパンがパン粉ない時とかにボロボロになり易くてすぐパン粉に出来るからいいですw
ハンバーグは煮るから周りだけサッと焼くだけでOK
ハンバーグは煮るから周りだけサッと焼くだけでOK
このレシピの生い立ち
時間のあるときに作っておいて温められるから時間のない主婦には良いかもです。
なっちゃんyesママ
