明日葉とツナの胡麻油炒め

明日葉とツナの胡麻油炒め

Description

私の大好きな明日葉料理です。

材料

ツナ
適量
鰹節
適量
適量
明日葉
適量

作り方

1

明日葉を茹でて冷まして水気を切ります

2

注意!ゆで汁は栄養満点です。そのままのんでも、スープにしても。捨てたらもったいない!

3

明日葉は3センチ感覚で切ります

4

フライパンに胡麻油、明日葉、ツナ、鰹節を入れる

5

火を付け軽く炒めます

6

できあがり~!
私は明日葉の独特な味が好きなのでこれで終わりです

7

苦手な方は醤油かめんつゆを入れると食べやすくなります。盛り付けにマヨネーズかけても美味しいよ!!!

8

本当はツナではなく、くさやを入れたいのですが手に入りませんし、主人が苦手なので。

コツ・ポイント

ゆで汁は炊き込みご飯に入れたり野菜スープにしたり。くせが強いので苦手かもだけどまぢで栄養たっぷりですよ。無農薬だと更にいいですね。

このレシピの生い立ち

母が伊豆大島出身でよく食べてました。お婆ちゃん亡くなってからなかなか食べれなくて。久々送ってもらい興奮!懐かしい~。スーパーでもなかなか見ないしあっても高いですよね...でもこのクセのある味が何とも言えない。
レシピID : 5536173 公開日 : 19/03/03 更新日 : 19/03/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (4人)

2020/12/26

写真

久しぶりに食べたくなって作りました。今回は麺つゆで味付け やっぱり美味しいです!

紅緒ちゃん

2020/07/17

写真

かつお節が良い味出してます。だし醤油も足してみました。

ミッチョリーナ

2020/05/22

写真

今年も作りましたよ〜!美味しくて何度もリピしてます。結構育った明日葉でも気にせず美味しく食べられます。このレシピに感謝してます。

紅緒ちゃん

2019/05/24

写真

初めて作りました。味付けが鰹だけなのにとても美味しかったです。

yuu−♡

味付けしてないのに箸が進みますよね~!