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鶏むね肉活用！洋風あんかけ

鶏むね肉活用！洋風あんかけの画像

Description

具材に味が絡んで美味しいです！サラダスパを絡めても良いです！！

材料 （保存容器1個分）

鶏むね肉
1/2枚
パプリカ
1/2個
しめじ
1袋
オリーブオイル
大さじ2
唐辛子
1本
酒
大さじ1
●クレイジーソルト
小さじ1/2
●ブラックペッパー
少々
●コンソメ
小さじ1
■ 水溶き片栗粉

作り方

  1. 1

    写真

    材料を切る

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルと半分に切った鷹の爪を入れて火にかける。

  3. 3

    オリーブオイルが温まったら、鶏むね肉を焼き色が付くまで中火で焼く。

  4. 4

    しめじとパプリカを入れて、酒を回し入れたら、蓋をして5分、弱火で蒸し焼きにする。

  5. 5

    ●の調味料を入れて味を整える。

  6. 6

    写真

    一旦火を止めてから水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1、水大さじ1)を加えて、再び火を付けてとろみが出たら完全！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お弁当のおかずにもなる常備菜を作りたくて、冷蔵庫にあるもので考えました！だいたい醤油ベースで味付けしがちだったので、コンソメで洋風に仕上げてみました！
レシピID : 5536413 公開日 : 19/03/09 更新日 : 19/03/09

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鶏むね肉活用！洋風あんかけ
by おっこっこ