ルー不要!やわらか牛肉のハヤシライス

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Description

牛肉の臭みなく、ジューシーさだけ残してやわらか肉のハヤシライスです!

材料 (4.5人分)

1個
にんにく
1片
バター
8g
赤ワイン
80g
★ケチャップ
大さじ2
★中濃ソース
大さじ4
★コンソメ
1キューブ

作り方

  1. 1

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    玉ねぎは繊維に沿って薄切りに。

  2. 2

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    マッシュルームも下手の土部分を切り落とし、薄切りに。厚さ3mmくらい。

  3. 3

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    牛肉は大きめに切り、小麦粉をまぶす。

  4. 4

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    鍋にバターとすりおろしにんにくを入れ中弱火にかける。

  5. 5

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    たまねぎを入れしんなりするまで炒める。

  6. 6

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    牛肉をほぐしながら加え、炒める。

  7. 7

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    牛肉にほぼ火が通ったらマッシュルームを加え炒め、芯を取り崩したトマトと赤ワインを入れてかき混ぜながら中火で煮立たせる。

  8. 8

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    ★の材料を加え混ぜ、蓋をし弱火で5分煮たら完成。

  9. 9

    炊いたご飯にかけて完成!

コツ・ポイント

牛肉に小麦粉をまぶすことでやわらかジューシー!

このレシピの生い立ち

父から教わった、ルーを使わないメニュー。
レシピID : 5536446 公開日 : 19/03/03 更新日 : 19/03/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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ta324
オムハヤシにしました!簡単に美味しく出来ました!
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ゆーのすけ23
味が濃厚!ルー無しで洋食屋さんのハヤシライスができました!
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boe3
あっという間にできちゃうし子どもも夫も大満足!また是非作りたいレシピです
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makosaka
牛肉に小麦粉をまぶしました。ルー無しで美味しく子どもから好評!