切干大根とセロリの和え物

切干大根とセロリの和え物
友人にご馳走になって、おいしかったので作り方を教わりました。切干大根の煮物に飽きたときに、どうぞ♪

材料

切干大根
食べたい分だけ
セロリ
1本くらい(お好みで)
適宜
醤油
適宜
少々
ゴマ
適宜

1

セロリの茎の部分を薄めにスライスしておく。

2

切干大根を湯で戻し、食べやすい長さに切り、水気を取っておく

3

切干大根、セロリ、ゴマ油、醤油を混ぜ、塩で味を調え、仕上げにごまを混ぜる。

コツ・ポイント

セロリの代わりに、三つ葉をあえてもおいしかったです。今回はセロリの葉もフードプロセッサで粗みじん切りにして混ぜました。

このレシピの生い立ち

レシピID : 55365 公開日 : 02/05/28 更新日 : 02/06/03

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