春色の炒め物

春色の炒め物
料理番組を見ていて自分流にアレンジしてみました。
本当は桜えび、スナックえんどう、うどを使用していました。
味付けはそのままのアレンジ無しです。
彩りも春色でさっぱりな感じの味だと思います☆

材料 (2人分)

えび
10~12尾くらい
セロリ
1本(白い部分)
さやえんどう
約1パック
大さじ1
大さじ1
砂糖
小さじ2分の1
サラダ油
適量

1

写真

えびは下処理を済ませ、セロリは筋をとり、少し皮を剥いて食べ易い大きさに乱切りしてください。さやえんどうは筋を取っておいてください。

2

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フライパンにサラダ油を熱し、火の通りにくい、えび、セロリ、さやえんどうという感じで炒めます。
大体火が通ったら、隠し味の砂糖をいれ、少し炒めて、料理酒・ナンプラーを入れて更に炒めます。

3

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後はお皿に盛って完成です♪

コツ・ポイント

セロリの固さや皮を剥く点はお好みで加減してください。
後は特にありません(つω`*)テヘ

このレシピの生い立ち

料理番組の材料はうどを使っていましたが、私自身うどが苦手な為、材料だけ身近なものでと思い、アレンジしてみました。
レシピID : 553652 公開日 : 08/04/17 更新日 : 08/04/17

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