うさぎも喜ぶキャロットライス

うさぎも喜ぶキャロットライス
お米に人参を入れて炊いてみました。明るいオレンジで食欲も弾みます!シーチキンなどの肉系を入れたら更に美味しいかも!

材料 (2人分)

2合
人参
1本
小さじ1
通常炊飯するときと同じ量です

1

人参は皮を剥いて、荒くおろすか微塵きりにする。(私はバーミックスを利用しました)

2

お米をとぎ「1」をいれ通常通りの水と顆粒コンソメを入れ軽くかき混ぜ、通常通りに炊く

コツ・ポイント

写真はお弁当に入っていますが・・炊きたてアッタカの方が美味しいです。

このレシピの生い立ち

串田妙子さんの「3皿でごちそう」にアレンジを加えたものです。にんじん臭さを消すためコンソメを入れました。
レシピID : 55366 公開日 : 02/05/28 更新日 : 02/06/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
chikatus 2002年06月13日 14:52
はじめまして!

最初はニンジン1本は多いかなー、なんて思いながら作ってみたのですが、とっても綺麗!で美味しそう!に炊けて感激しました。
簡単に出来るし、夫も気に入ったみたいなので、我が家の定番になりそうな予感です。
ごちそうさまでした~。
kaerusan 2002年06月13日 16:48
chikatus こんにちは!
レシピ試してくださってありがとうございます!
喜んでもらえて嬉しいです。

主人が炊き込みご飯好きなので、他にも色々試してみようかと思ってたところなので、励みになりました!