やみつき♪アンチョビガーリックポテト

やみつき♪アンチョビガーリックポテトの画像

Description

アンチョビのみの味付けでカリカリガーリックがやみつきのポテトです。
ビール、ワインに良く合います^ ^

材料

中6個
1個
ニンニク
3片
オリーブオイル
大さじ3
鷹の爪
1本

作り方

  1. 1

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    じゃがいもは洗ってラップに包みレンチンするか(600w7分)茹でる

  2. 2

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    フライパンにオリーブオイル、スライスしたニンニク、鷹の爪を入れ、ニンニクがカリカリに色付くまで炒める

  3. 3

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    スライスした玉ねぎと刻んだアンチョビを2に入れ玉ねぎがしんなりするまで炒める

  4. 4

    1のじゃがいもを食べやすい大きさに切り、3に入れ更に炒め、仕上げに乾燥パセリを振って出来上がり

コツ・ポイント

ニンニクがこんがりするまで炒めるのがコツです。
カリカリの食感を残したい場所は炒めたニンニクを一旦取り出し、最後に盛り付けて下さい。
アンチョビは細かく刻んで炒めて下さい。

このレシピの生い立ち

肉バルで食べたメニューを再現してみました。
レシピID : 5536785 公開日 : 19/03/03 更新日 : 19/03/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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クックAZ9XR5☆
アンチョビペーストで作りました!塩胡椒も足してみました!

自分好みに美味しくアレンジして下さい♡つくれぽありがとうです

初れぽ
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ねーこねこ
これはお酒にめっちゃあいますね!リピ決定♡

お酒進みますよね(^^)つくれぽありがとうございます♡