さくさくコクうま☆長いものバター醤油焼き

さくさくコクうま☆長いものバター醤油焼き
お酒のあてにもよし。ご飯のお供にもよし。
材料さえあればあっという間に出来上がり!

材料 (2人分)

適量
バター
5g
醤油
大さじ2
少々
コショウ
少々
 

1

長いもを5ミリ程度の厚さに輪切りにする。

2

熱したフライパンにバターを入れ、とけたら長いもを重ならないように並べ、塩コショウをする。

3

数秒待って長いもを裏返し、白い色が少し透き通ったら醤油を絡めて火を止める。

4

お皿に3を盛って、刻んだ青ねぎをかけると完成!

コツ・ポイント

長いもに火が通りすぎるとさくさく感がなくなるので注意!生でも食べられるものなので、おいしそうな焦げ目がついていればOK!醤油と一緒に砂糖をひとつまみ入れても美味しいよ。

このレシピの生い立ち

お好み焼きを作った後に残ってしまう長いもを何とかしたくて、居酒屋メニューをイメージして作ってみたら美味しかった(*^_^*)
レシピID : 553688 公開日 : 08/04/17 更新日 : 08/04/17

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