具沢山で暖まるかす汁。お肉Ｖｅｒ．
いもちゃん☆★
作り方
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1
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魚ではなく豚肉を使います。
酒粕はお湯でふやかし、スプーンで潰しすか、すり鉢で滑らかにすり潰します。
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2
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野菜やお肉は食べやすい大きさに切ります。
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3
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鍋で、ごま油を熱して豚肉を色が変わるまで炒めて風味を付けます。
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4
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野菜を入れて少し炒めます。
お水を入れて、フタをして柔らかくなるまで煮込み、酒粕に煮汁を少し取って、味噌を溶きます。
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5
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鍋に味噌を溶いたのを入れ、味を整えて完成(^^)
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コツ・ポイント
豚肉は少しごま油で炒めたら風味が増して美味しくなるかなと思います(^^)
このレシピの生い立ち
自分なりの好みの味で
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
いもちゃん☆★
