ブロッコリーとピーマンの塩きんぴら

ブロッコリーの茎の部分をスライスして、細い短冊状に切ります。ピーマンも人参もなるべく大きさを揃えて切ります。

サラダ油(分量外)で1を炒めます。火が通ったら、塩・胡椒をふり混ぜます。

具材を少し避けて鍋肌に醤油をたらし、香りが立ったら混ぜます。火を止めて、ごまをまぶしたら出来上がり。