簡単ヘルシー❁ひよこ豆のフムス

簡単ヘルシー❁ひよこ豆のフムス

Description

ひよこ豆にオリーブオイルなど加えたコクのあるペースト、フムス。トルコなど中東で食べられる伝統料理をおうちで手軽に☺

材料

ひよこ豆
300g
小さじ3
2カケ
適量
(クミン)
お好みで
(パプリカパウダー)
お好みで
(イタリアンパセリ)
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    おすすめのひよこ豆は、フランスのメーカーボンデュエールの有機ひよこ豆です☺これを使う場合は1缶=150gなので2缶でOK

  2. 2

    写真

    おすすめのオリーブオイルはオーガニックの先駆者アルチェネロの有機エキストラ・ヴァージン・オリーブオイルです☺

  3. 3

    ミキサーに水分を切ったひよこ豆、オリーブオイル、レモン果汁、にんにく、塩を入れて攪拌する。

  4. 4

    なかなかペースト状にならず固い場合は、水(分量外)を少しずついれて、好きな固さになるまで調整。

  5. 5

    よい固さになったらお皿に盛り、オリーブオイル(分量外)をかけて完成!

  6. 6

    よりおいしく❤︎ミキサーに入れる材料の中にクミンを小さじ1程度(好きな方はたくさん)足すと香り高く、中東っぽさも出ます☺

  7. 7

    よりおいしく❤︎スモークパプリカパウダーとイタリアンパセリを添えると素敵な盛り付けに♪

コツ・ポイント

コクがあって栄養価が高く、腹持ちもいいフムス。あたためたトルティーヤやベーグル、パンなどにバター代わりに塗って野菜やチキンを乗せたり、茹でたブロッコリーにつけたり、野菜スティックに使ったりするのがお気に入り☺
私はクミンをたくさん入れます☺

このレシピの生い立ち

現地のレシピはタヒーニというごまのペーストを入れますが、それがなくてもおいしいんですよ♪ヴィーガン、ベジタリアンでもクリームチーズやバターのように使えて食べられることもあり、最近は美容意識の高いかたを中心に各国で注目されています☺
レシピID : 5537845 公開日 : 19/03/04 更新日 : 19/06/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (8人)
写真

2020年7月18日

クミンたっぷり。こんなに簡単だなんて!リピします。

写真

2020年5月30日

濃厚まろやか美味しいです!

写真

2019年10月21日

手作りフムスおいしいです。

写真

2019年10月6日

とっても美味しくてびっくりしました!必ずリピです!

コメントを書くには ログイン が必要です