簡単ヘルシー❁ひよこ豆のフムス

簡単ヘルシー❁ひよこ豆のフムス
ひよこ豆にオリーブオイルなど加えたコクのあるペースト、フムス。トルコなど中東で食べられる伝統料理をおうちで手軽に☺

材料

ひよこ豆
300g
小さじ3
2カケ
適量
(クミン)
お好みで
(パプリカパウダー)
お好みで
(イタリアンパセリ)
お好みで

作り方

1

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おすすめのひよこ豆は、フランスのメーカーボンデュエールの有機ひよこ豆です☺これを使う場合は1缶=150gなので2缶でOK

2

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おすすめのオリーブオイルはオーガニックの先駆者アルチェネロの有機エキストラ・ヴァージン・オリーブオイルです☺

3

ミキサーに水分を切ったひよこ豆、オリーブオイル、レモン果汁、にんにく、塩を入れて攪拌する。

4

なかなかペースト状にならず固い場合は、水(分量外)を少しずついれて、好きな固さになるまで調整。

5

よい固さになったらお皿に盛り、オリーブオイル(分量外)をかけて完成!

6

よりおいしく❤︎ミキサーに入れる材料の中にクミンを小さじ1程度(好きな方はたくさん)足すと香り高く、中東っぽさも出ます☺

7

よりおいしく❤︎スモークパプリカパウダーとイタリアンパセリを添えると素敵な盛り付けに♪

コツ・ポイント

コクがあって栄養価が高く、腹持ちもいいフムス。あたためたトルティーヤやベーグル、パンなどにバター代わりに塗って野菜やチキンを乗せたり、茹でたブロッコリーにつけたり、野菜スティックに使ったりするのがお気に入り☺
私はクミンをたくさん入れます☺

このレシピの生い立ち

現地のレシピはタヒーニというごまのペーストを入れますが、それがなくてもおいしいんですよ♪ヴィーガン、ベジタリアンでもクリームチーズやバターのように使えて食べられることもあり、最近は美容意識の高いかたを中心に各国で注目されています☺
レシピID : 5537845 公開日 : 19/03/04 更新日 : 19/06/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

19/07/15

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にんにく、クミンたっぷりで。美味しい^^

クックLZRGVV☆

おいしそう*クミン多めだとより本格的ですよね!レポ感謝です♪

19/06/15

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美味しくできました!ありがとうございます(^^)

Eire

パセリで彩りもばっちり♡おいしくてよかったです!レポ感謝*

19/04/27

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大好きなフムスを自宅で作れて感激です♪

春待気流

たっぷりオリーブオイルがおいしそう!レポ感謝です*

19/04/13

First tsukurepo mark
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初めてのフムス、美味しかったです!

Tammychan

初フムス、気に入ってもらえてよかった〜!レポ感謝です♪