揚げないコロッケ

揚げないコロッケ

Description

コロッケを「揚げない」!?
揚げずに焼くことでカロリーダウンできるんです★

材料 (2人分)

じゃがいも
1個(120g)
合挽き肉
50g
玉ねぎ
大1/4個(50g)
サラダ油
小さじ1/2
A:塩
ひとつまみ
A:こしょう
少々
A:ナツメグ
少々
コーン缶
20g
1/2個
大さじ5
ソース
大さじ1/2
栄養価(1人分)
エネルギー
189kcal
0.7g

作り方

1

写真

じゃがいもは一口大に切り、玉ねぎはみじん切りにする。

2

写真

じゃがいもはやわらかくなるまで茹で、水気を切って熱いうちにつぶす。

3

写真

パン粉はフライパンできつね色になるまで炒める。

4

写真

フライパンに油を熱し、合挽き肉、玉ねぎを炒め、Aで調味する。

5

写真

2のじゃがいも、コーン、4を合わせて混ぜ、4個に丸める。

6

写真

5を卵液、3のパン粉の順にまぶして、180℃のオーブン(トースターでも可)で7~10分程度焼く。ソースを添える。

コツ・ポイント

パン粉を油で炒めることで油で揚げたようなカリカリの食感を楽しめます。

このレシピの生い立ち

エネルギーが気になる方でも安心して食べられるように、揚げずに焼くことで約60kcalエネルギーダウンしました。
レシピID : 5538046 公開日 : 19/05/07 更新日 : 19/05/07

このレシピの作者

「大人も子供ももっと野菜を食べよう!」
☆1日に必要な野菜の量は「大人350g、幼児200g」です☆

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