マロニーdeチャプチェ

マロニーdeチャプチェ

Description

マロニーで手軽にチャプチェ。野菜、お肉たっぷり。炒めるだけの簡単レシピ。箸の止まらない番人好みの味付けです。

材料 (2人分)

豚肉
200g
▽豚肉の下味
・しょう油
大さじ2
・砂糖
大さじ1
大さじ1
小さじ1
マロニー
1袋(100g)
ほうれん草
1束
玉ねぎ
1/4個
パプリカ
1個
にんじん
1/3本
キノコ
1パック
○調味料
小さじ1
・砂糖
小さじ1
・しょう油
大さじ1
塩、胡椒
適宜
大さじ1
白ゴマ
お好みで

作り方

1

豚肉は下味をつけておく。

2

マロニーは湯がいて水気をきる。

3

ほうれん草は湯がいて2cmに切る。

4

写真

野菜はすべて細切り、キノコはほぐしておく。

5

フライパンに胡麻油を入れてほうれん草以外の野菜を炒める。

6

写真

野菜がしんなりしてきたらフライパンの向こう側に寄せて、手前側に豚肉を入れて炒める。焦げやすいので火加減はやや弱火

7

ほうれん草も入れて炒める。

8

写真

調味料で味を調えて、仕上げにゴマを振りかけてできあがり。

コツ・ポイント

▽辛口好みの方は豆板醤や辣油プラスすると味がしまります。▽お弁当にもおすすめです。▽ほうれん草の代わりに小松菜、ブロッコリー、青梗菜でも○。▽豚肉は牛肉でも○。ひき肉でもできますよ。

このレシピの生い立ち

だいたい…で作っていたレシピを計量。
レシピID : 5538066 公開日 : 19/04/07 更新日 : 19/04/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/07/04

写真

美味しくできました

キリジャンまろ

つくれぽありがとうございます!ぜひまた作ってください^ ^

19/04/17

First tsukurepo mark
写真

残り野菜を入れて作りましたが、とても美味しかったです!

もりのりころ

冷蔵庫整理にもいいですね!おいしそう!ありがとうございます!