子供が大好き☆親子丼

子供が大好き☆親子丼

Description

子供が好きな甘めの親子丼です。
生のネギが嫌いな子供達には卵を入れてすぐに入れて蒸してます☆

材料 (4人)

鶏もも肉
500g
玉ねぎ
2個
8個
大さじ6(90cc)
☆醤油
大さじ6(90cc)
☆水
400cc
☆酒
大さじ2(30cc)
小さじ1
☆砂糖
大さじ2
ごはん
お好みで
ねぎ
お好みで

作り方

1

写真

玉ねぎは5ミリから1センチぐらいに切る。
お肉は食べやすい大きさに切る。

2

写真

鍋にみりんを入れ煮立たせます。
そこに「☆」と玉ねぎを入れて色が変わるまで煮ます。

3

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鶏肉も加え火が通るまで煮る。

4

1人分の卵を2つ割りといておく。

5

写真

小さいフライパンに1人分の親子丼の具と煮汁をを入れ煮立たせる。

6

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卵を1/3回し入れ蓋をして中火で1分半煮る。(子供達にはここでネギも入れます)

7

写真

火を止め、残りの卵を回し入れ蓋をする。余熱で最後の卵を柔らかく固める。

8

写真

ごはんに盛り付けて出来上がり☆

9

半熟卵がダメ(嫌い)なお子さんは6番目で2分~2分半蓋をしてしっかり火を通して下さい

コツ・ポイント

特にありませんが、トロトロにする場合としっかり火を入れるかお好みでどうぞ。

このレシピの生い立ち

上の子は生卵も半熟卵も好きですが、下の子は軽いアレルギーで卵は火が通ればOKのため半熟でも心配なので極力火を入れるためお鍋に具を作り、1人1人作ります。
レシピID : 5538474 公開日 : 19/03/04 更新日 : 19/03/04

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