鍋の翌日!余り野菜をオイソイ炒め~簡単
作り方
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1
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鍋の余った野菜を一口大に切ります。
カットしたものがあればそのまま使います。
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2
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余り肉があれば、そちらも使いますが、なければ豚コマ肉をごま油で火が通るくらいまで炒めます。
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3
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きのこ、野菜を加え、サッと炒めたら合わせ調味料を投入し、味付けしたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
余った野菜、何でも!
人参、しいたけ、長ネギにも合う味付けです
野菜やきのこ類が多いと割と水分が出ますので、味付けを微調整します
人参、しいたけ、長ネギにも合う味付けです
野菜やきのこ類が多いと割と水分が出ますので、味付けを微調整します
このレシピの生い立ち
鍋の材料、しかもカットしたものは日持ちしないため、翌日に一度に食べてしまいたくて、炒めちゃいました。
我が家の鍋では鶏肉、ぽん酢で食べること多いので、味付けを変えたくてオイスターソース、醤油の黄金コンビで作りました。
我が家の鍋では鶏肉、ぽん酢で食べること多いので、味付けを変えたくてオイスターソース、醤油の黄金コンビで作りました。