鍋の翌日!余り野菜をオイソイ炒め~簡単

鍋の翌日!余り野菜をオイソイ炒め~簡単

Description

カットした余りもの野菜で炒めもの!
我が家の鍋の翌日の定番です

材料 (約2~3人前)

豚コマ肉
300〜350g
余り野菜
 白菜
1/8個目安
 もやし
1/2袋目安
 豆苗
1/2袋目安
 きのこ類何でも
適量
合わせ調味料
 醤油
大さじ2
大さじ2

作り方

1

鍋の余った野菜を一口大に切ります。
カットしたものがあればそのまま使います。

2

余り肉があれば、そちらも使いますが、なければ豚コマ肉をごま油で火が通るくらいまで炒めます。

3

きのこ、野菜を加え、サッと炒めたら合わせ調味料を投入し、味付けしたら出来上がりです。

コツ・ポイント

余った野菜、何でも!
人参、しいたけ、長ネギにも合う味付けです
野菜やきのこ類が多いと割と水分が出ますので、味付けを微調整します

このレシピの生い立ち

鍋の材料、しかもカットしたものは日持ちしないため、翌日に一度に食べてしまいたくて、炒めちゃいました。
我が家の鍋では鶏肉、ぽん酢で食べること多いので、味付けを変えたくてオイスターソース、醤油の黄金コンビで作りました。
レシピID : 5538581 公開日 : 19/03/04 更新日 : 19/03/17

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