絶品!エビマヨ

絶品!エビマヨ

Description

初投稿の覚え書きです。

材料 (4人分)

海老 ブラックタイガー小
30〜40匹
○ マヨネーズ
全体の7割
○ ケチャップ
全体の2割
○ 酢
全体の1割
○ 練乳
大さじ2
 
下処理用の酒 塩
適量
オリーブオイル 無ければサラダ油
適量
☆ 塩、胡椒
適量
☆ 鶏ガラスープの素
適量
適量

作り方

1

海老の下処理…殻と尻尾を取り、酒と塩で軽くもみ洗い。
水で洗い流して、背ワタがあれば取り除く。

2

ソース作り ボールに○印を全て入れ、混ぜる。

3

海老に☆印の下味をつけ、片栗粉をまぶしてフライパンで焼く。

4

焼きあがったら、2のボールに海老を移してソースを絡めれば完成。
お皿に盛り付けたら、バジルを振りかけても絶品ですよ。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

皆さんのレシピを参考にさせていただき、自分流で初めて作ってみました。
レシピID : 5538639 公開日 : 19/03/04 更新日 : 19/03/04

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