チキン南蛮、タルタルソース(むね肉)
さち８９。
作り方
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1
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ゆで卵を細かく刻み、タルタルソースの他の材料を混ぜ合わせる。
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2
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南蛮酢を作って準備しておく。
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3
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むね肉の厚さを均等にし、両面にフォークで穴を開け、繊維に沿って薄めのそぎ切りにする。塩胡椒と酒をもみ込み片栗粉をまぶす。
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4
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むね肉を揚げ、南蛮酢をとろみがつくまで煮からめる。
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5
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器に肉を盛り付け、タルタルソースをたっぷりかける。
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6
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ありがとうございます★
トップ10に入りました(^-^)
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コツ・ポイント
むね肉がふんわりしっとり。
揚げ焼きにすると、フライパン１つでOK。
揚げ焼きにすると、フライパン１つでOK。
このレシピの生い立ち
覚書。
