焼肉のたれで簡単肉野菜炒め(大葉のせ)

焼肉のたれで簡単肉野菜炒め(大葉のせ)
野菜はなんでもよし!冷蔵庫のスッキリ大作戦!炒め物で残り物制覇!

材料 (2人分)

キャベツ
1/4個
牛肉
1/2パック
大葉
3-4枚(なくても可)
塩胡椒
適宜
●酒
大さじ1
●焼肉のたれ
大さじ1
●醤油(甘みのある醤油でも可)
小さじ1

作り方

1

キャベツ、牛肉は食べやすい大きさに。大葉は半分の大きさを千切りにする

2

フライパンで塩胡椒をした牛肉を炒め半分くらい火がったら皿にあげておく

3

同じフライパンでキャベツと●をいれフタをし1分沸騰させる(水分を飛ばす感じ)

4

水分量が多くてべちゃべちゃしそうなら長く火にかけるかすこし調味料の量を減らしてください

5

肉を戻して炒め続ける、水分がなくなれば完成。(盛り付けた後に大葉を上からふわっと乗せると◎)

コツ・ポイント

水分量が多いとべちゃべちゃになるので常に水分を飛ばすことを意識すること(でも強火にはしない)

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の残り物を消費したくて
レシピID : 5538852 公開日 : 19/03/05 更新日 : 19/03/08

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