揚げない豚コマ巻き巻き酢豚☆

揚げない豚コマ巻き巻き酢豚☆
豚コマシリーズ第2弾☆巻き巻きして塊り肉に変身します^^

材料 (約3人分)

豚コマ
200グラム
玉ネギ
1個
にんじん
1本
ピーマン
2個
しめじ
2分の1株
♪砂糖
大3
♪酢
大3
♪トマトケチャップ
大3
3振り
☆塩
小1
☆酒
大1
大2
小麦粉
大3
水溶き片栗粉
大2

1

豚コマをビニール袋に入れて☆の調味料を入れてもみもみしておく。

少しおいてから豚コマを取り出してほぐし広げて1口大にくるくる巻いていく。巻いた肉に小麦粉をまぶしておく。

2

にんじんはレンジ650wで1分30秒で火を通しておく。

小さめのフライパンに油を1センチくらい入れて肉を焼いていく。カリッと焼けたら取り出しておく。

3

中華なべにフライパンで使用した油を少し移して野菜を炒めていく。野菜がしんなりしたら肉を戻して軽く炒めて合わせておいた♪を全体に回しかける。
最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。

コツ・ポイント

小さな豚コマも片栗粉のおかげで仲良く塊り肉に変身します^^お子様にも噛み切りやすいお肉になりますよ~

このレシピの生い立ち

たまには、中華もいいかな~♪でも塊り肉は常備してないっ!ならば豚コマさんの出番かと・・^^
レシピID : 553889 公開日 : 08/04/18 更新日 : 08/04/18

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